|
TRIBUNNEWS.COM - Dalam keadaan segar, belum diproses, buah dan sayur punya kemampuan menyimpan vitamin di dalam sel dan daging buah.
Setelah dipotong, kemampuan menyimpan vitamin ini hilang. Semakin kecil potongannya, semakin banyak bagian dari buah atau sayur yang terpapar udara dan sinar. Akibatnya, akan lebih banyak kerusakan yang terjadi, terutama pada vitamin B dan C.
Itu sebabnya jus atau sari buah sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar (baru selesai dibuat). Jika disimpan terlalu lama, kandungan vitaminnya akan menurun drastis. Kandungan vitamin, misalnya vitamin C, dalam bahan makanan menurun sangat drastis pada penyimpanan dan pemrosesan.
Vitamin ini bisa rusak karena reaksi dengan O2 (udara), ion logam, pemanasan, dan pH netral atau tinggi. Itu sebabnya vitamin C banyak hilang pada proses masak, terutama pada bahan makanan yang direbus karena vitamin C sangat tidak stabil di dalam air.
, 2011-08-03 : 14:43:54 Salam Hormat Ambar Wati
Ambar Wati mulai gabung sejak tepatnya Sabtu, 2010-10-23 09:23:04. Ambar Wati dilahirkan di Madura mempunyai motto Kecerdasan Generasi Muda dapat dimulai dari Budaya GEMAR MEMBACA
Puisi : 7 Karya Laporan : 5 Karya Biografi : 2 Karya Cerita Pendek : 2 Karya Berita : 18 Karya Surat dari Hati : 13 Karya : 1 Karya Opini : 1 Karya Surat Cinta : 1 Karya Total : 50 Karya Tulis
DAFTAR KARYA TULIS Ambar Wati
Isi Komentar Jangan Simpan Jus! Minumlah Selagi Segar 1967
BACK
ATAU berikan Komentar mu untuk karya Jangan Simpan Jus! Minumlah Selagi Segar 1967 di Facebook
Terimakasih KASTIL CINTA KU ,
CORNER KASTIL CINTAKU Mutiara Sukma
Orang sukses mengendalikan lingkungannya
MIS Mutiara Sukma : Dian Tandri | Suryantie | Ade Suryani | Arum Banjar Sarie | Ambar Wati Suci | Chintia Nur Cahyanti
|
|